Perdere è una questione di metodo

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Nevica…

…così sta diventando un’abitudine anche qui al mare…mi auguro la smetta presto perchè qui vanno tutti fuori di testa, stamattina mentre venivo in ufficio un idiota ha sbandato ed è riuscito a fermarsi a un millimetro da me che, ferma, lo guardavo venirmi addosso come fosse al rallentatore…poi, mi sono sporta dal finestrino, ormai quasi fianco a fianco e gli ho dolcemente sussurrato” coglione” perchè non è che c’è la neve alta, come lo scorso anno, stamattina era solo una spolverata bianca e bastava un minimo di attenzione…adesso la nevicata continua ma secondo me finirà in pioggia, almeno spero…intanto , invece di un caffè, che ne dite di una bella cioccolata bollente con panna???

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Le susumelle

Amici cattivi, che avete abbandonato il bar, e neanche il caffè vi attrae più…., non ve lo meritate, ma vi posto una foto che ritrae le < susumelle>.

susumelle1

Cosa sono le <susumelle>?

 Ah, miei cari, sono un dolce dolcissimo che tutti i calabresi conoscono, probabilmente di origine araba, impastato con miele mandorle tritate e ricoperto da una squisita glassa al cioccolato fondente o bianco…

La scorsa settimana il mio fratellino maggiore è venuto a trovarmi ( andava a Genova al Salone Nautico) e mi ha graziosamente fornito un bel vassoio di questa squisitezza… rifatevi un po’ gli occhi, dai, e addolciamo un po’ questa giornata assurda.

Vorrei…

gelato1

…ma non posso. E voi?????

Posso offrire???

Completamente rintronata dal caldo, sono qui a darvi il mio piccolo contributo di saluti e baci e voti per una buona giornata anche se ormai  è tardissimo.

Una granita alcaffè con panna????granita al caffè con panna

Ah, il cibo!!!!

Considerato che questo sabato è un sabato un po’ particolare, perchè queste votazioni ci fanno venire il mal di pancia più del solito ,

visto che la fanciullina santa, che continua ad avere la residenza qui da me, mi ha chiesto di aspettarla , arriva domani per pranzo, perchè le fa piacere andare a votare insieme ( non so se per litigare cercando di convincere me a votare  l’ultimo spicchio di sinistra o se per farsi convincere da me a votare quei debosciati del pd, comunque per litigare, non c’è dubbio, come ormai da qualche anno facciamo con delle gustose scenette fuori dal seggio, per la gioia delle forze armate che lì fuori impalati per difenderci dalle forze eversive si annoiano da morire),

preso atto che anche questo fine settimana il tempo ha pensato bene di essere orrendo, con pesanti nuvoloni grigi che incombono su di noi quasi come i risultati di lunedì, e uno scirocco violento e appiccicoso come la melassa,

la qui presente Raperonzola, immagonata più che mai, ha riposto la sua scheda elettorale nella borsa, rimandando a domani il luttuoso evento del voto, e  con tre amiche ancora più malinconiche ma di gusti fini, si è scapicollata la strada che si inerpica sopra Massa, in mezzo alle Apuane, costellate di cave di marmo e straordinariamente belle, attraversate da nuvole basse e grigioline, come nebbia, che quasi correvano spinte dal vento, e , sempre con le amiche dalla forchetta facile, si è consolata in anticipo con una ricca e calorica mangiata da Venanzio, a Colonnata. Bella idea, perchè, come diceva mia nonna, affrontare i dispiaceri a stomaco pieno è sempre meglio…

………..E così,  con un bel piatto di fantastico lardo di Colonnata, due foglie di cavolo ripiene di prosciutto, qualche trancetto di torta di zucchine, una piccola leggerissima parmigiana di melanzane,un minisoufflè di fomaggio, due ravioli di patate al pomodoro e basilico, le crepes con funghi e besciamella , qualche fettina di coniglio ripieno e velato dal suddetto scioglievolissimo lardo, una torta di mele abbandonata a metà per sintomi di morte improvvisa per indigestione, il tutto innaffiato da uno stupendo Vermentino nero ( mai bevuto in vita mia), un po’ di moscato e qualche bicchierino di grappa alle fragoline selvatiche, la vita ci è sembrata un po’ meno tragica e anche l’idea di andare a votare meno disturbante di prima….Così, satolle in modo disgustoso, praticamente quasi ubriache, abbiamo girellato un po’ per il paesello, comprando diligentemente ognuna il suo pacchettino di lardo igp e siamo ritornate nel mondo reale, affrontando spericolatamente i tornanti che ci riportavano giù a valle cantando a squarciagola canzonette ridicole.

Giusto in tempo per incavolarci come iene davanti ai tiggì.

                                                                                           vistalardo2.jpg

E’ tardi per un caffè???

Forse sì, ma mi ci vuole tutto. Quello che ci mangerei insieme è una brioche siciliana,ce l’avete in mente? mi fa irresistibilmente pensare ai profumi di Lipari e a quelle splendide granite al caffè con panna….

                                   brioscine-da-bar-con-i-tuppo-21.jpg

Nomination.

pere_choc41.jpgE visto che sono stata nominata(grazie),alla faccia dei miei scarsi e infruttuosi tentativi di perdere quei due chili che rovinano l’insieme, elenco i “10 accoppiamenti di cibi che nella mia mente, palato,stanno bene insieme, che si completano,che si esaltano,che si stimolano,che uno da solo sì, ma con l’altro rasenta la perfezione!”

Scorza d’arancia candita con cioccolato fondente;

Pane e nutella;

Lardo di Colonnata e miele;

Granita al caffè con panna (a Lipari sono riuscita a mangiarne anche tre al giorno);

Cantuccini e vin santo;

Polenta con salsiccia (una botta);

Funghi porcini freschi e parmigiano;

Fragole con la panna (tanta panna!);

Purè di castagne bollite e panna (ancora!);

Cioccolato fondente e menta.

Sconsiglierei vivamente la mortadella con lo champagne.

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